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| MULET
DORE Liza aurata
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| Noms
européens : |
Anglais : grey mullet
Espagnol : galupe
Italien : muggine
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| Répartition
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| Détermination
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Les mulets ont
deux dorsales courtes et nettement séparées
l’une de l’autre. La première ne comportant que 4 forts
rayons épineux. Leur tête est aplatie avec une
petite bouche transversale.
Le mulet doré possède une tache dorée
bien nette sur l’opercule et ne possède pas de tache
noire aux pectorales à l’inverse du mulet porc.
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| Biologie-écologie
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Les mulets se trouvent
prés des côtes se déplaçant en petits
bancs prés de la surface ou du fond. Acceptant de grandes
variations de salinités on les trouve en mer, dans les
ports, les estuaires, les marais littoraux ou les rivières.
Les mulets se nourrissent de micros organismes qu’ils prélèvent
en raclant la surface des fonds mous avec leur mâchoire
inférieure.
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| Pêche : |
Sa chair blanche
assez grasse est plus ou moins bonne selon les espèces
et les lieux de capture. La taille maximale du mulet doré
est d’environs 55 cm. |
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